Wein und Kulinarik in der Steinhalde

Roger · 10. Oktober 2023, 09:21

Wein & Kulinarik am 28. Oktober 2023 um 18:30 Uhr

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28. Oktober 2023 Wein und Kulinarik um 18:30 Uhr

Der Graf kommt!
Freuen Sie sich auf einen Genießerabend im Herbst mit exquisiten Weinen in Kombination mit einem kulinarischen Menü.
Sven Jean Masson präsentiert das Weingut Graf Neipperg & Matthias Kasprzyk dem Anlass entsprechend ein 5-Gang-Menü u. a. mit Sophie Mussotter – Finalistin „Pâtissier des Jahres 2023“!

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Amuse Bouche
Entenleber|Apfel|Räucheraal
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Lachs
Avocado|Zitrus|Pimentosud
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Jakobsmuschel
Mais|Ochsenschwanz|Frisée
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Bressehuhn|Wirsing|Sellerie|Trüffel
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Fenchel|Kokos|Litschi|Reis
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Guanaja Schokolade|Topinambur|Pflaume|Shiso
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149,00 € pro Person
inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser

Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
Ich freue mich mit meinem Team auf ihre Reservierung!
Änderungen vorbehalten.

Wein und Kulinarik in der Steinhalde

Roger - 10. Oktober 2023, 09:21 - 0 Kommentare

Roger · 10. Oktober 2023, 15:05

Wir sind dabei

Roger · 26. Oktober 2023, 12:40

Infos zum Weingut: graf-neipperg.de/

Roger · 29. Oktober 2023, 10:42

Zum Empfang:
2021 Riesling Sekt Brut b.A., Weingut Graf Neipperg

Amuse Bouche (Gruß aus der Küche)
(Da war aber schon der Löffel aus lauter Gier drin)

Roger · 29. Oktober 2023, 10:43

Entenleber I Apfel I Räucheraal
Dazu: 2022 Muskateller VDP.GUTSWEIN halbtrocken, Weingut Graf Neipperg
(interessante Zusammenstellung, geschmacklich toll)

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Roger · 29. Oktober 2023, 10:44

Lachs I Avocado I Zitrus I Jalapenosud
Dazu: 2022 Neipperg Sauvignon Blanc VDP.ORTSWEIN trocken, Weingut Graf Neipperg
(war saulecker )

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Roger · 29. Oktober 2023, 10:45

Jakobsmuschel I Mais I Ochsenschwanz I Frisee
Dazu: 2014 Chateau d' Aiguilhe A.O.C., Comtes von Neipperg, Cotes de Castillon
(Der Wein war nicht mein Fall, für mich zu stark Barrique Fass gerochen)

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Roger · 29. Oktober 2023, 10:46

Bressehuhn I Wirsing I Sellerie I Trüffel
Dazu: 2016 Schwaigner Ruthe Lemberger VDP.GROSSE.LAGE, GG trocken, Weingut Graf Neipperg
Dazu: 2016 Chateau Canon la Gaffeliere Premier Grand Cru Classe, Comtes von Neipperg, St. Emilion (nicht mein Fall)

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Roger · 29. Oktober 2023, 10:47

Fenchel I Kokos I Litschi I Reis
(lecker )

Roger · 29. Oktober 2023, 10:49

Guanaja Schokolade I Topinambur I Pflaume I Shiso
Dazu: 2019 Schlossberg Traminer Auslese VDP.GROSSE.LAGE 0,375l, Weingut Graf Neipperg
(Ein Gedicht )