• Event in der Steinhalde: Herbstgenuss mit Wilhelm Bauer

    Wilhelm Bauer präsentiert Jungwinzer und -winzerinnen auf seine Art und begleitet durch die kulinarische Herbstküche aus der Steinhalde:

    Am 16. November 2018 beginnen wir um 18.00 Uhr

    Das Menue:

    Quitten-Riesling-Brut-Apero und einem Küchengruß

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    Zweierlei von der Ba(a)chforelle,
    mit Apfel, Gurke, Radieschen


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    Ente „Sweet and Sour“
    Ananas, Limette-Ingwer an Glasnudeln


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    Kürbis-Canneloni
    Speck, Kürbisschaum & caramelisierten Kürbiskernen


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    Zweierlei vom Kalb
    Tafelspitz/Brust
    Rotweinzwiebel, schwarzer Lauch, Karotte, Topinambur


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    Weinbeerentarte & Tonkabohneneis


    Für Vegetarier passen wir gerne das Menü an.
    Preis für das Menü inklusive Wein + Wasserbegleitung pro Person € 70,80.
    Quellen

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