Griechische Lasagne
Zutaten für 4 Personen
150g Lauch
300g Romana-Salat
150g Schinken, gekocht
1 EL Öl
1 EL Speisestärke
100g Frischkäse
Spinatlasagneblätter (gehen auch normale)
150g Edamer
500ml Milch
1/2 TL Muskatnuß, gerieben
Salz, Pfeffer
1TL Butter für die Form
Mondamin
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und in Öl 2 min glasig dünsten.Romana-Salat waschen, in 3 cm breite Streifen schneiden, zum Lauch geben und so lange bei kleiner Hitze zugedeckt dämpfen, bis die Streifen zusammengefallen sind.
Schinken würfeln.Butter erwärmen und das Mondamin darin anschmelzen, mit Milch ablöschen, mit dem Schneebesen kräftig verrühren, den Frischkäse darin auflösen und die Bechamelsoße mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Möhren waschen, in Scheiben hobeln und zum Gemüse geben.
Die Lasagneblätter für die Form zurechtschneiden, Form ausfetten.
Lasagneblätter auf den Boden der Form legen, und die Hälfte des Gemüses daraufschichten.Je ein Drittel von Schinken, Käse und Soße darüber verteilen.
Weitere Lasagneblätter drauflegen und nochmals verfahren wie eben.Auf der letzten Lasagneschicht den Rest von Schinken, Käse und Soße verteilen.25 min im Backofen backen, bis sich die Bechamelsoße zartbraun verfärbt.
Zutaten für 4 Personen
150g Lauch
300g Romana-Salat
150g Schinken, gekocht
1 EL Öl
1 EL Speisestärke
100g Frischkäse
Spinatlasagneblätter (gehen auch normale)
150g Edamer
500ml Milch
1/2 TL Muskatnuß, gerieben
Salz, Pfeffer
1TL Butter für die Form
Mondamin
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und in Öl 2 min glasig dünsten.Romana-Salat waschen, in 3 cm breite Streifen schneiden, zum Lauch geben und so lange bei kleiner Hitze zugedeckt dämpfen, bis die Streifen zusammengefallen sind.
Schinken würfeln.Butter erwärmen und das Mondamin darin anschmelzen, mit Milch ablöschen, mit dem Schneebesen kräftig verrühren, den Frischkäse darin auflösen und die Bechamelsoße mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Möhren waschen, in Scheiben hobeln und zum Gemüse geben.
Die Lasagneblätter für die Form zurechtschneiden, Form ausfetten.
Lasagneblätter auf den Boden der Form legen, und die Hälfte des Gemüses daraufschichten.Je ein Drittel von Schinken, Käse und Soße darüber verteilen.
Weitere Lasagneblätter drauflegen und nochmals verfahren wie eben.Auf der letzten Lasagneschicht den Rest von Schinken, Käse und Soße verteilen.25 min im Backofen backen, bis sich die Bechamelsoße zartbraun verfärbt.
