Hähnchengeschnetzeltes für 4 Personen

Zutaten: 4 Hähnchenfilets

Salz,
Pfeffer,
400g Möhren,
1 Bund Lauchzwiebeln,
1/2l Gemüsebrühe,
1/2 Becher Schlagsahne,
300g Bandnudeln,
1 Ecke Sahneschmelzkäse,
2-3 Eßl. Heller Soßenbinder.


Die Hähnchenfilets anbraten, Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Wenn das Hähnchenfilet goldgelb ist aus der Pfanne nehmen.
Lauchzwiebeln und Möhren zum Bratfett geben und dünsten.
Mit Sahne und Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
Erbsen zufügen, auch kochen lassen, Schmelzkäse zum Gemüse geben.
Mit Soßenbinder binden und das Filet wieder zur Soße geben.