Tomatensuppe ala Roger

Basis ist ein Rezept von Nicole

Portion für 4 Personen

Zutaten:
2 große Zwiebeln
1 Dose geschälte Tomaten am Stück (400g)
1 Tetrapack passierte Tomaten (500g)
1 Dose Tomatenmark (70g)
2 Gemüse Bouillionwürfel

-Zwiebeln fein schneiden
-In einen passeneden Topf Olivenöl und die Zwiebeln darin glasig werden lassen
-Etwas Zucker rein und die Zwiebel damit leicht caramelisieren, bis sie leicht braun sind!
-Mit etwas Wasser ablöschen und 2 Bouillionwürfel ein
-Anschließend die Dose geschälte Tomasten rein! (Zuvor die Tomaten in der Dose mit dem Messer zerkleinern)
-Anschließend den Tetrapack passierte Tomaten und das Tomatenmark dazu

Abschmecken mit schwarzen Pfeffer, evtl. Ketschup (da sind schon alle Gewürze drin ) evtl. etwas Milch und zum Schluß ein Gläschen Gin!

Fertig!

Zur Tomatensuppe empfehle ich dann noch ein frisches Baguette