Einfache Rezepte die ich interessant finde

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PANIERTER FETA
Wir lieben die einfachen und dennoch besonderen Rezepte! Wie diesen panierten Feta mit Pistazienkruste, Panko und Käse! Perfekt für ein schnelles Abendessen mit einem großen Salat und Baguette oder als Vorspeise für Gäste!

Zutaten:
〽️ 2 Feta
〽️ 1 Ei
〽️ 3 EL Mehl
〽️ 90g Pankomehl
〽️ 40g Pistazien
〽️ 100ml hocherhitzbares Öl
Zum Servieren: 1 EL Honig, Dattelessig, Balsamico Creme oder Pflaumen Chutney

Zubereitung:
Feta aus der Lake nehmen und trockentupfen.
Pistazien fein hacken.
Feta in Mehl, dann verquirltem Ei, dann Pankomehl und gehackten Pistazien panieren.
Leicht pfeffern und salzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und den Feta von beiden Seiten jeweils ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten
Mit etwas Honig, Dattelessig, Balsamico Creme oder Chutney heiß servieren.

Schrims mit Nudeln

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"Entdecken Sie das Geheimnis gesunder und köstlicher Gerichte mit unseren fitten Rezepten! Schau dir das Video an und erfahre, wie du nahrhafte Gerichte zubereiten kannst, die deinen Körper und deine Geschmacksknospen glücklich machen Man muss den Geschmack nicht aufgeben, um sich um seine Gesundheit zu kümmern. Begleiten Sie uns auf dieser Reise des Wohlbefindens und des Geschmacks!

Spaghetti Aglio e Olio mit dem Zusatz von Garnelen
Dies ist ein einfaches Rezept mit Nudeln vollgepackt mit Geschmack, das nur wenig Zeit braucht, um es zu machen. Mit Zusatz von Garnelen wird dieses Gericht noch geschmackvoller und sättigend.

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Zutaten von @meijerstores
12-Oz-Shrimps, entwischt, Schwanz
1 Pfund Nudeln
1 Esslöffel rote Pfefferflocken
2 Esslöffel gehackte Petersilie
6 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Olivenöl
1/8 Tasse reserviert Nudelnwasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Beginnen Sie mit dem Kochen von Nudeln in Salzwasser, 1 Minute unter der Regierten Kochzeit. Sparen Sie etwas vom Nudelwasser, wenn die Nudeln fertig gekocht sind.

Auf einem Papiertuch gefütterten Teller die Garnelen komplett trocken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Während die Nudeln kochen, fangen Sie an, Knoblauch und Petersilie zu schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer niedriger Hitze Olivenöl dazugeben und wärmen lassen. Knoblauch in Scheiben geschnittenen und 30 Sekunden kochen, Garnelen hinzufügen, eine Minute kochen, um zu viel Kochen zu verhindern. Fügt Nudelwasser hinzu, um alle Zutaten und Geschmacksrichtungen zu emulg Fügt rote Pfefferflocken, Petersilie und Nudeln hinzu. Mix zum kombinieren und genießen! Salz und Pfeffer nach Geschmack. Garnelen kochen wirklich schnell, versuchen Sie, sie nicht zu überkochen! Sie brauchen buchstäblich 2 Minuten.

Parmesan Knoblauch Tortelloni
Spargelfans aufgepasst - dieses Rezept musst du unbedingt ausprobieren! herrlich cremig und super lecker

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Rezept 2-3 Portionen
mehr Parmesan geht natürlich immer etwas frisch gemahlener Pfeffer on top rundet das Ganze ab

500g Tortelloni (Kühlregal)
150g (Baby) Blattspinat
400g grüner Spargel
2-3 Knoblauchzehen
250ml (leichte) Sahne
1 TL Butter & 1 TL Mehl
2-3 Kellen Pastawasser
40g geriebenen Parmesan
1/2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Muskat
etwas Olivenöl

0️⃣ Große Pfanne aufheizen & Pastawasser aufsetzen
1️⃣ Enden des Spargel abschneiden. Spargel in 3-4cm große Stücke schneiden, Knoblauch schälen & fein schneiden. Spinat und Spargel abwaschen
2️⃣ Olivenöl in die Pfanne geben und Spargel für 3-4min anbraten, etwas salzen und Pfeffern, dann aus der Pfanne raus

3️⃣ Butter in die Pfanne geben und Knoblauch darin anbraten, bis er leicht braun wird.
4️⃣ Mehl einrühren und dann mit Sahne aufgießen und cremig rühren
5️⃣ Spinat in die Pfanne und Deckel drauf, Tortelloni nun ins kochende Nudelwasser & nach Packungsanweisung kochen
6️⃣ Kurz vor Ende der Kochzeit der Pasta, Nudelwasser abfangen und etwas davon in die Soße rühren (der Spinat sollte jetzt schon leicht zerfallen sein)
7️⃣ Gewürze & Parmesan einrühren
8️⃣ Nudeln und Spargel hinzu und ebenfalls einrühren
9️⃣ Abschmecken & nach Bedarf mit etwas Pastawasser cremiger rühren, 1-2 Minuten ziehen lassen Finito

Garnelenpasta

Wie man eine köstliche 20 Minuten Garnelenpasta macht! (via: @foodwerk.de)
instagram.com/reel/C5UkUukuuyg/?igsh=cmZqdG9rdjRsOGx4

Zutaten für 2 Personen:
250g Nudeln
200g Garnelen, aufgetaut
250g Kirschtomaten
80g Babyblattspinat
3 Knoblauchzehen
1 TL Butter
200g Sahne
50g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
Salz, Pfeffer, süße Paprika

Vorbereitung:
◾️Koche Nudeln nach Packungsanleitung.
◾️In der Zwischenzeit Knoblauch schneiden und die Tomaten halbieren.
◾️ Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen dazugeben.
◾️Salz, süße Paprika und Knoblauch hinzugeben.
◾️Jetzt die Butter in die Pfanne geben und sie schmelzen lassen.
◾️Rahm, Blattspinat, Tomaten, Parmesan, Kräuter und Gewürze dazugeben und kurz aufkochen lassen.
◾️Jetzt die Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und ggf nach Geschmack würzen.

✅ Tipp: Sobald die Garnelen in der Pfanne sind, sollte alles schnell rein, sonst werden sie hart. Wenn ihr länger braucht, holt sie nach dem Braten einfach aus der Pfanne und legt sie am Ende wieder rein.

Zitronen Shrimp Pasta Ohne Sahne

Zitronen Shrimp Pasta Ohne Sahne ⤵️
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-Einfach & lecker

Zutaten:
〽️ 4 EL Olivenöl
〽️ 350g Shrimps
〽️ 2 Knoblauchzehe
〽️ 1/2 Paprika (Rot)
〽️ 100g Cherrytomaten
〽️ 15g Butter
〽️ Petersilie
〽️ Saft 1/2 Zitrone
〽️ 250g Pasta
〽️ 2 Kellen Pastawasser
〽️ Salz
〽️ Pfeffer
〽️ Paprika (Edelsüß)
〽️ Chili
〽️ Gouda

Folge uns @leichtesrezept für mehr Kochspaß!

Creamy Feta & Garlic Shrimp Pasta

Ingredients:
• 200g Feta cheese
• 200g shrimp (peeled and deveined)
• 200g cherry tomatoes
• 100g fresh spinach
• 3 garlic cloves
• 3 tbsp olive oil
• 1 tsp Italian seasoning (or your favorite spices)
• 250g cooked pasta (of your choice)

Instructions:
1.Preheat the oven to 200°C (400°F).
2.Place the Feta cheese in the center of a baking dish.
3.Stick garlic cloves into the Feta.
4.Surround the Feta with cherry tomatoes and shrimp.
5.Drizzle everything with olive oil and sprinkle with seasoning.
6.Bake for about 20 minutes or until the shrimp are cooked and the tomatoes are soft.
7.Remove from the oven and stir everything together, breaking up the Feta.
8.Add fresh spinach and cooked pasta, then mix well.
9.Your delicious pasta is ready to serve! Enjoy!

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MAULTASCHEN-LASAGNE
Na, wo sind die Maultaschenliebhaber?
Dann ist das hier GENAU euer Ding!
Herzhafte Bolognese trifft auf saftige Maultaschen - geschichtet wie Lasagne und aus dem Ofen einfach ein Träumchen!

Ein echtes Soulfood aus dem Ofen

REZEPT für 4 Portionen

12 Maultaschen (Kühlregal), wenn nötig in Stücke geschnitten
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, klein gehackt
1 Knoblauchzehe, klein gehackt
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten (Dose)
Salz, Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
200 g Crème fraiche
100 g Käse, gerieben

Zubereitung:

Rinderhack ohne Öl anbraten. Zwiebel & Knoblauch zugeben und mit anschwitzen.
Tomatenmark unterrühren & kurz anrösten.
Mit gehackten Tomaten ablöschen, würzen und 10 Min. köcheln lassen.
6 Maultaschen in eine Auflaufform geben, mit Bolognese und 2 EL Crème fraiche bedecken.
Restliche Maultaschen auflegen, mit Sauce und Crème fraiche abschließen.
Käse darüber streuen – ich nutze dafür die verstellbare grobe Reibe von Pampered Chef.
❣️Kommentiere mit „Reibe“, wenn du den Link zur Reibe möchtest ❣️(Werbung)
Bei 200 °C (O/U-Hitze) ca. 30 Min. überbacken.

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Tortellini Shrimps Pfanne

Zutaten:
-380g Shrimps
-400g Tortellini
-Knoblauch
-Olivenöl
-Butter
-250ml Sahne
-Babyspinat
-Salz
-Paprikapulver
-Chili
-Zitronensaft
-Parmesan

Ingredients：
-380g shrimps
-400g tortellini
-garlic
-olive oil
-butter
-250ml cream
-baby spinach
-Salt
-paprika powder
-chilli
-lemon juice
-Parmesan

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One-Pot Bandnudeln mit Spinat, Frischkäse & Sahnesoße

One-Pot Bandnudeln mit Spinat, Frischkäse & SahnesoßeCremig, einfach & in 15 Minuten fertig

Zutaten (für 2 Portionen):
250 g frische Bandnudeln (7 Min. Kochzeit)
450 g TK-Rahmspinat (ungewürzt oder leicht gewürzt)
200 ml Sahne (z. B. Kochsahne oder fettarm)
250  ml Wasser
1 gehäufter EL Frischkäse (ca. 30–40 g)
Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Optional: geriebener Parmesan oder Reibekäse zum Servieren

Zubereitung:
TK-Spinat in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen.
Sahne, Wasser & Frischkäse einrühren
Sahne + Wasser + Frischkäse zugeben und gut verrühren, bis alles schön cremig ist.
Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Bandnudeln direkt in die Soße geben
Die frischen Bandnudeln in die heiße Spinat-Sahnesoße geben.
Deckel drauf und ca. 7 Minuten köcheln lassen, dabei zwischendurch umrühren. Die Nudeln saugen etwas Flüssigkeit auf das ergibt die perfekte Konsistenz.
Abschmecken & servieren
Wenn die Nudeln weich und die Soße schön cremig ist, nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Wunsch mit Parmesan oder Reibekäse toppen.

Tipps:Wenn du magst, kannst du noch gebratene Champignons oder gekochtes Hähnchenfleisch mit dazugeben.
Für mehr Frische: einen Spritzer Zitronensaft oder etwas Muskatnuss in die Soße.

Fazit: Ein perfektes Gericht für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem satt & glücklich machen soll .
Diese leckeren Nudeln habe ich von der @degustabox_de bekommen.

instagram.com/reel/DK9IHeksGwI/?igsh=ZmwwcndxdTQ1eWp6

Wrap mit Tomate, Ei und Mozzarella

Ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht, egal wann du es isst.

Du brauchst:

• 4 Scheiben Tomate
• Koriander fein gehackt (oder ein anderes Gewürz, wenn du Koriander nicht magst)
• 2-3 Eier (je nach Hunger) verrührt und gewürzt
• 1 Wrap
• Mozzarella gerieben

Zubereitung wie im Video
Guten Appetit!

instagram.com/reel/DI08aUqyLxm…=MXQybGJlN3ltNzZkaw%3D%3D

Maultaschen Auflauf mit Tomate - Mozzarella

Ist in 5 Minuten im Ofen und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten:
- 600 g Maultaschen
- 2 handvoll Cocktail Tomaten
- 1 Pck Mini Mozzarella light
- 500 g passierte Tomaten
- 100 ml Kochsahne 7%
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 EL Erythrit oder Süße deiner Wahl
- 1 TL Oregano
- 150 g geriebener Mozzarella oder Streukäse light

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
Maultaschen in Streifen schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten und Mozzarella darüber verteilen. Passierte Tomaten, Kochsahne, Gemüsebrühe, Erythrit und Oregano gut miteinander verrühren und in die Auflaufform geben. Streukäse darüber verteilen und für 20 Minuten backen.

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Bunter Gouda-Salat
Cremig, eiweißreich & mit Suchtgefahr
Schnell, cremig & eiweißreich – perfekt für heiße Tage oder als Mealprep

Nährwerte (1 große Portion):
416 kcal | 23g Eiweiß | 32g KH | 23 g Fett

Zutaten (für 1 große Portion):
• 1 große Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 kleine Dose Mais (ca. 140 g Abtropfgewicht)
• 80 g junger Gouda
• 90 g Joghurt (1,5 % Fett)
• ½ TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL gehackte Petersilie oder TK-Kräutermix
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Paprika, Frühlingszwiebeln & Gouda klein schneiden.
Mit Mais, Joghurt, Senf, Zitronensaft & Kräutern verrühren, abschmecken – fertig!

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Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse

Zutaten für 3–4 Portionen

• 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen
• 200 g Brokkoli, in Röschen
• 150 g Champignons, in Scheiben
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 400 ml Kokosmilch
• 500 ml Gemüsebrühe
• Saft von 1 Limette
• 1 TL rote Currypaste (nach Geschmack mehr oder weniger)
• 100 g Zuckerschoten
• 1 EL Öl
• Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
• Salz nach Geschmack
  

Variationen & Tipps für deine Thai-Kokos-Suppe

• Mehr Protein: Füge Tofu, Garnelen oder Hähnchenstreifen hinzu.
• Vegan: Die Suppe ist von Natur aus vegan – achte nur darauf, dass die Currypaste keine Fischsauce enthält.
• Schärfer: Verwende mehr Currypaste oder frische Chili.
• Milder: Verdünne die Currypaste mit etwas zusätzlicher Kokosmilch.
• Sättigender: Gib Glasnudeln, Reis oder Quinoa in die Suppe – perfekt als Hauptgericht!

Aufbewahrung & Haltbarkeit

• Im Kühlschrank: In einer luftdicht verschlossenen Dose hält sich die Suppe 2–3 Tage.
• Einfrieren: Ohne Limettensaft einfrieren und diesen nach dem Auftauen frisch hinzufügen.
• Aufwärmen: Langsam erhitzen, nicht kochen – so bleibt die cremige Konsistenz erhalten.

Schneller Snack für den Abend

60g Protein, in 2 Minuten fertig!
Wer wirklich keine Zeit hat, für den ist diese Kombi perfekt

• ½ Dose Kichererbsen
• ½ Dose Kidneybohnen
• 150g Thunfisch
• ½ Gurke
• 5ml Olivenöl
• Zitrone
• Salz, Pfeffer

Kichererbsen & Kidneybohnen abtropfen & gut abspülen. Gurke kleinschneiden. Alles in einer Schüssel vermengen und fertig!
485 kcal / 60g P / 38g KH / 9g F

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Schneller Salat für den Abend
Zustaten für 2 Personen:

• 250g Hirtenkäse
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Kichererben
• 250g Fettarmer Joghurt
• 2 Paprika
• 1 Gurke
• Pfeffer
• Salz
• Zitrone

ca. 759kcal/Person

High Protein Ofen Omlet

• 4 Eier
• 200g Hüttenkäse
• 25g Reibekäse, light
• 1 Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• Gewürde und Krauter nach Wahl

Zubereitung:
1️⃣ die Paprika & Zwiebel würfeln .
2️⃣ die Eier mit dem Hüttenkäse verquirlen, würzen.
3️⃣ die Eiermasse, mit der Paprika, Zwiebel & optional mit Kräutern in eine Auflaufform geben.
4️⃣ mit dem Reibekäse bestreuen und bei 180° ca 30min backen. Guten Appetit

Nährwerte gesamt:
535kcal
59g Protein
14,5g Kohlenhydrate
26g Fett

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Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini – unkompliziert, herzhaft und zum Verlieben
Es gibt Gerichte, die fühlen sich einfach richtig an. Die wärmen, sättigen und schmecken, als wären sie für genau diesen Moment gemacht.

Diese Maultaschenpfanne ist so ein Gericht. Sie verbindet alles, was Soulfood ausmacht: goldbraun gebratene Maultaschen, frisches Gemüse und eine herrlich cremige Sauce mit Parmesan.

Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten (4 Portionen)
Zubereitung: 10Minuten Min.
Kochzeit: 10Minuten Min.
Gesamtzeit: 20Minuten Min.

Zutaten

• 800 g Gemüsemaultaschen
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 200 g Schlagsahne
• 50 g Parmesan gerieben
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1/2 TL Paprika rosenscharf
• 1 TL Thymian
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Die Maultaschen in ca. 1,5cm breite Streifen schneiden.
• Zwiebel & Knoblauch abziehen & fein würfeln.
• Zucchini längs halbieren, vierteln & in ca. 1cm dicke Stücke schneiden.
• Kirschtomaten halbieren.
• Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die geschnittenen Maultaschen hineingeben & rundherum goldbraun anbraten.
• Dann die Zwiebelwürfel dazugeben & kurz mitbraten.
• Knoblauch, Zucchini & Kirschtomaten hinzufügen & alles zusammen ca. 2–3 Minuten mitbraten.
• Nun das Tomatenmark unterrühren & kurz anrösten, bis es leicht karamellisiert –das gibt super viel Geschmack!
• Mit der Sahne ablöschen, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Thymian, Salz & Pfeffer einrühren.
• Abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest & die Sauce schön sämig ist.
• Jetzt den Parmesan dazugeben & alles nochmal kurz aufköcheln, bis der Käsegeschmolzen ist & sich perfekt mit der Sauce verbindet.

Nährwerte pro Portion
Kalorien: 451kcal | Kohlenhydrate: 36g | Eiweiß: 14g | Fett: 29g

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