News aus der Kategorie „Allgem. News“

  • Event in der Steinhalde: Weingut Alois Lageder



    AUSGEBUCHT!

    9. November 2024 um 18:30 Uhr
    Weingut Alois Lageder, Südtirol
    3 X Löwengang mit einem 6-Gänge-Menü


    Apero
    ***
    Entenleber
    Cafe Arabica | Piemontesische Haselnuss | Sauerkirschen
    ***
    Lachsforelle
    Kaviar | Wirsing |Chardonnay
    ***
    Kabeljau
    Rosenkohl | Speck| Kaper | Birne
    ***
    Freilandei | Spinat | Champignon | Miso
    ***
    Büffel
    Sanshobeere | Schwarzer Knoblauch | Bernstein
    ***
    Kampotpfeffer | Schokolade | Banane



    159,00 € inkl. Apero, korrespondierenden Weinen & Wasser

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches
    Menü zubereiten.

    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305
    info@restaurant-steinhalde.de

    Wir freuen uns auf ihre Reservierung!

    Änderungen vorbehalten.
  • Der Kofferdoktor Tielsch einfach nur genial

    Ich besitze ein Kofferset Delsey Bayadere 4-Rollen Trolley-Set 3-tlg. aus dem Jahr 2013.
    Die Koffer sind in einem einwandfreiem Zustand, bei einem Koffer ist jedoch der Griff kaputt gegangen.

    Nach Zusendung der defekten Teile als Bild und ein Bild vom Kofferset wurden schnellstens die Ersatzteile per Post zugeschickt!
    Die Reparatur dauerte nicht mal 5 Minuten und fertig und das für 7,50 Euro!!!!

    Kofferdoktor Tielsch
    Feldbergstraße 77
    71067 Sindelfingen
    Tel.: 07031 806898
    service@kofferdoktor.de
    koffer-doktor.com

    Service Station für TITAN / Travelite / DELSEY / Samsonite& mehr
  • Infos zum Restaurant Steinhalde

    Im Restaurant Steinhalde hat mit Matthias Kasprzyk die dritte Generation zusammen mit seinem Vater und Küchenchef Uwe Kasprzyk Verantwortung übernommen. Seit Mai 2018 stehen beide zusammen am Herd des Restaurants in Bad Cannstatt. Künftig wird es dort jeden Dienstag bis Freitag ab 18.30 Uhr die „M“-Kreation von Matthias Kasprzyk als 3 bis 6-Gänge Menü geben.
    An unserer bodenständigen Küche auf die feine schwäbische Art wird sich für unsere Gäste aber nichts ändern, versichert Chefin Cynthia Kasprzyk. Aber wir sind offen für Neues und wollen der nächsten Steinhalde-Generation Entfaltungsmöglichkeiten bieten.
    Wir sehen unser Kochen bodenständig, regional und mit schwäbischer Effizienz. Unsere Gäste sollen die traditionellen Gerichte wiedererkennen können und gleichzeitig von ihnen überrascht sein, erklärt Matthias Kasprzyk, der das Kochen als seine Passion bezeichnet. Mein Ziel ist es, das Essen als Kultur zu vermitteln und dies auch einem jüngeren Publikum nahezubringen.

    Matthias Kasprzyk, der seine Lehrzeit im Restaurant Zum Ochsen in Kernen-Stetten absolviert hat, blickt auf acht Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zurück. Unter anderem war er über zwei Jahre Chef de Partie bei Jörg Sackmann in Baiersbronn, dessen Gourmet-Restaurant Schlossberg mit einem Stern ausgezeichnet ist.
    „Da lernt man kochen auf einem ganz hohen Niveau.“, berichtet Matthias Kasprzyk, der Sackmann als einen „Top Chef“ bezeichnet, bei dem er viel gelernt habe. „Das hat mir die Türen in andere Häuser geöffnet“, so Kasprzyk.
    Und zwar in die Schweiz ins Attisholz von Jörg Slaschek, dessen Gourmet-Restaurant Le Feu mit 17 Gaut Millau-Punkten ausgezeichnet ist. Weitere Stationen waren das Restaurant „Sonnenberg in Zürich und das Suvretta-Haus in St. Moritz. „Da waren auch die über 70 Skitage nicht schlecht!“, lacht Matthias, der auch aktives Mitglied im Cannstatter Skiclub ist.

    Die „Steinhalde“ in eine Sterne-Gastronomie umzukrempeln, sei aber nicht das Ziel, sind sich Eltern und Sohn einig.
    Mit seinem Label „M“ (das für moderne Küche und für Matthias steht) wird er künftig von Dienstag bis Freitag ein 3 bis 6-Gang-Menü in seinem eigenen Ambiente servieren – unter dem Dach des „Restaurant Steinhalde“.
    Aktuelle "M"-Menues: restaurant-steinhalde.de/m-menue/

    Seit vielen Jahren, auch schon unter Uwe Kasprzyk, finden paar mal im Jahr spezielle Events unter einem Motto in der Steinhalde statt. Hier werden verschiedene Weingüter aus der Region oder auch von weiter weg vorgestellt und in der Regel mit einem korrespondierenden 5-Gang M-Menü begleitet. Durch den Abend führen die Inh. Cynthia Kasprzyk, ein entsprechendes Weingut und das aufmerksame Steinhalde-Personal. Die Events im Restaurant Steinhalde sind immer empfehlenswert, besonders wenn es um gehobene Küche geht.
    Aktuelle Termine für Events: restaurant-steinhalde.de/events/

    Das Lokal der Familie Kasprzyk ist für saisonal-regionale Küche auf „Die feine Schwäbische Art“ über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Die Gäste schätzen die Kochkunst von Küchenchef Uwe Kasprzyk, das schöne Ambiente und den ausgezeichneten Service.

    Restaurant Steinhalde
    Inh. Cynthia Kasprzyk
    Steinhaldenstraße 41
    70378 Stuttgart (Bad Cannstatt)
    Telefon: +49 711 532305
    Telefax: +49 711 5300754
    Email: info@restaurant-steinhalde.de
    Internet: restaurant-steinhalde.de
    Facebook: facebook.com/steinhalde/?locale=de_DE
    Instagram: instagram.com/restaurant_steinhalde/?hl=de
    Google: google.com/maps/place/Restaura…rncg?authuser=0&entry=ttu
  • Wie kann man so eine gequirlte Scheiße von sich geben?

    x.com/georgrestle/status/1778085173852041567

    Georg Restle
    Journalist über den Tag hinaus. Redaktionsleiter Monitor (ARD). Ex-Moskau-Korrespondent. Spricht hier für sich.
    Die Polizeiliche Kriminalstatistik nüchtern betrachtet: Eignet sich nicht für billige Wahlkampfmunition gegen Zuwanderung. Meine Meinung in den Tagesthemen.
  • Nach Sondersitzung: Fellbach als LEA-Standort weiter möglich
    STAND 10.4.2024, 12:32 UHR von OLGA HENICH

    Das Land prüft eine Landeserstaufnahmestelle für Geflüchtete in Fellbach. Dagegen gibt es Protest. Auch nach einer Sondersitzung am Dienstagabend bleiben viele Fragen offen.

    Der Streit um eine neue Landeserstaufnahmestelle (LEA) für rund 1.000 Geflüchtete in Fellbach (Rems-Murr-Kreis) geht weiter. Ob sich das Fellbacher Gewerbegebiet dafür eignet, bleibt weiterhin unklar. Wann eine Entscheidung dazu fällt, ebenso. Laut Vertretern des Regierungspräsidiums Stuttgart kann das Prüfverfahren noch Monate dauern.


    Öffentliche Sondersitzung in Fellbach
    Die Stadt Fellbach fühlt sich bei dem Vorhaben übergangen und protestiert dagegen. Das machte Oberbürgermeisterin Gabriele Zull (parteilos) am Dienstagabend auch in einer öffentlichen Sondersitzung im Fellbacher Rathaus deutlich. "Die Bürgerschaft sollte schon bei den Plänen beteiligt werden und nicht vor vollendete Tatsachen gestellt werden", so Zull. Die Stadträtinnen und Stadträte kritisierten das Verfahren des Migrationsministeriums ebenso scharf. Knapp 400 Bürgerinnen und Bürger, die zur öffentlichen Sondersitzung kamen, gaben ihnen durch Applaus Rückendeckung. Vertreter des Regierungspräsidiums Stuttgart mussten sich den Fragen und Einwänden des Gemeinderats stellen.

    Oberbürgermeisterin Zull lehnt LEA in Fellbach ab
    Die Oberbürgermeisterin betonte bei der Sondersitzung erneut, dass die Stadt eine LEA im Fellbacher Gewerbegebiet zwischen der Stuttgarter Straße und der Bahnlinie ablehne. Einer der Gründe dafür sei, dass die Grundstücke nicht zusammenhängend seien. Das heißt, dass die LEA auf mehrere Gebäude verteilt wäre. Ebenso fehlten auf dem Gelände Freiflächen für die Geflüchteten, um sich auch außerhalb der Zimmer aufhalten zu können. Das würde den Menschen nicht gerecht, sagte Zull.

    :pfeilrechts: Bis zu 1.000 Menschen auf engsten Raum auf einem Gewerbegebiet ohne Freifläche unterzubringen, ist absurd.

    Zum anderen erwähnte die Oberbürgermeisterin, dass Fellbach im Vergleich zu anderen Gemeinden und Städten eine relativ kleine Kommune mit hoher Dichte an Menschen sei. Deshalb müsse die Gemeinde mit ihren Flächen gut haushalten. Für das Gewerbegebiet habe Fellbach bereits vor Jahren eigene Pläne entwickelt, um hier Gewerbe- und landwirtschaftliche Flächen anzusiedeln. Bei der Unterbringung von Geflüchteten habe die Stadt bereits vorbildliche Arbeit geleistet, so Zull. Die Stadt verfügt nach eigenen Angaben bereits über 14 Unterkünfte für 1.000 Geflüchtete und drei weitere Gemeinschaftsunterkünfte im Landkreis. Die Verwaltung einer LEA mit bis zu 1.000 Menschen würde das bestehende System mit vielen motivierten Mitarbeitenden massiv schwächen, so die Oberbürgermeisterin.

    Ministerien: LEA benötigt keine Zustimmung der Kommune
    Schon im Vorfeld hat die Oberbürgermeisterin kritisiert, dass sie von den Plänen des Landes im Februar durch Zufall aus der Presse erfahren habe. Eine Anfrage der Landesregierung zu einer LEA liege nicht vor, teilte die Stadtverwaltung mit. In einem offenen Brief an Justizministerin Marion Gentges (CDU) hat sie mehr Informationen zu dem Prüfungsverfahren eingefordert.

    Sendung vom Mi., 10.4.2024 6:00 Uhr, SWR4 BW am Morgen, SWR4 Baden-Württemberg
    swr.de/swr4/programm-bw/visitenkarte-bw-am-morgen-100.html
  • Frauenpower & Wein vom Bodensee



    13. April 2024 Frauenpower & Wein vom Bodensee
    mit dem Weingut Vollmayer und einem korrespondierenden 5-Gang M-Menü

    Apero
    Grauburgunder Sekt
    Traditionelle Flaschengärung
    24 Monate Hefelagerung
    ***
    Gelbflossenmakrele | Kaviar | Frühlingslauchöl | Gurke | Austernkraut
    2023 GUTSLAGE Müller-Thurgau trocken
    ***
    Kaisergranat | XO-Creme | Sake | Jasminreis
    2021 VOM VULKAN Sauvigon blanc – Edition Jerom Nicke
    2022 BERGLAGE Sauvigon blanc
    ***
    Steinbutt | Holunderblüte | Miso -Spargel | Yuzu
    2022 BERGLAGE Chardonnay aus der Magnum
    2022 BERGLAGE Weissburgunder
    ***
    Perlhuhn | Erbse | Morchel |Portwein
    2018/ 2020 HÖCHSTE LAGE Spätburgunder
    ***
    Petersilie | Melone | Buttermilch
    2018 Grauburgunder Auslese

    149,00 € inkl. Apero, korrespondierenden Weinen & Wasser

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Wir freuen uns auf ihre Reservierung!
    Änderungen vorbehalten.
  • Buffet zum Jahres-Finale am 30.12.2023 um 18.30 Uhr



    Buffet zum Jahres-Finale am 30.12.2023 – 18.30 Uhr
    Gerne möchten wir Ihnen einen genussvollen Abend mit einem Feuerwerk des Geschmacks gepaart mit „Knaller-Weinen“ aus unserem Keller bereiten.


    Unser Angebot kalt

    Winterliche Blattsalate
    Hausdressing|French Dressing

    Waldorfsalat mit Apfel, Walnuss und Trauben|
    Blumenkohl-|Kraut-|Gurken-Sesam-|Karotten-Ahornsalat|
    Fenchel-Feta-Orangen Salat|
    Tuna-Pomelo|Crevettensalat|Forelle geräuchert|
    Rauch- und Graved Lachs

    Vitello tonnato|Pasteten|Terrinen|gefüllte Rotweinbirnen

    Fleisch
    Stubenküken|Entenkeule|Kalbsschulter|
    Schweinefilet im Brotmantel|Roastbeef vom Weiderind

    Fisch
    Pot au feu von Edelfischen|Safransauce

    Beilagen
    Kartoffelgratin|Spätzle|Wintergemüse|Mandelreis|Capuns

    Saucen
    Bearnaise|Jus|Pilzrahm|Salsa Verde|Preiselbeeren

    Dessert
    Feines aus unserer Patisserie

    pro Person 99,00 € inkl. Apero, Weinbegleitung
    ohne Weinbegleitung 72,00 €

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde
    Tel. 0711 532305 |info@restaurant-steinhalde.de

    Änderungen vorbehalten.
  • Wein & Kulinarik am 28. Oktober 2023 um 18:30 Uhr



    28. Oktober 2023 Wein und Kulinarik um 18:30 Uhr

    Der Graf kommt!
    Freuen Sie sich auf einen Genießerabend im Herbst mit exquisiten Weinen in Kombination mit einem kulinarischen Menü.
    Sven Jean Masson präsentiert das Weingut Graf Neipperg & Matthias Kasprzyk dem Anlass entsprechend ein 5-Gang-Menü u. a. mit Sophie Mussotter – Finalistin „Pâtissier des Jahres 2023“!

    ***
    Amuse Bouche
    Entenleber|Apfel|Räucheraal
    ***
    Lachs
    Avocado|Zitrus|Pimentosud
    ***
    Jakobsmuschel
    Mais|Ochsenschwanz|Frisée
    ***
    Bressehuhn|Wirsing|Sellerie|Trüffel
    ***
    Fenchel|Kokos|Litschi|Reis
    ***
    Guanaja Schokolade|Topinambur|Pflaume|Shiso
    ***

    149,00 € pro Person
    inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser


    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Ich freue mich mit meinem Team auf ihre Reservierung!
    Änderungen vorbehalten.
  • Steinhalde meets Weingut Aldinger am 18.02.23 18:30 Uhr



    Steinhalde meets Weingut Aldinger aus Fellbach.
    Freuen Sie sich auf einen Genießerabend mit exquisite Weinen in Kombination mit einem leckeren Menü.


    Amuse Bouche
    ***
    Freilandei | Champignon | Miso | Spinat
    ***
    Blumenkohl |Schnittlauch | Kalamansi
    ***
    Saibling | Sauerkraut |Blutwurst | Apfel | Meerrettich
    ***
    Filet vom heimischen Weiderind Mark | Petersilienwurzel | Kartoffel
    ***
    Ananas | Erdnuss | Koriander | Weiße Schokolade


    pro Person, 138,00 €inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser
    Inklusivpreise

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Änderungen vorbehalten.
  • Jahres-Finale 2022 am 30.12.22 18:30 Uhr



    Zum Jahres-Finale am 30.12.2022 – 18.30 Uhr
    möchten wir Ihnen mit einem 4-Gang-Menü Feuerwerk aus unserer Küche und Knallertropfen aus unserem Weinkeller einen unvergesslichen Abend bereiten.

    Glas Haussekt zum Einstimmen
    ***
    Amuse Bouche
    ***
    Gelbflossenmakrele | Gurke | Sauerrahm | Senf
    ***
    Kartoffelmaultasche | Weißkraut | Speck
    ***
    Zweierlei vom Kalb | Wintertrüffel | Wilder Blumenkohl
    ***
    Mango | Passionsfrucht | Kokosnuss


    pro Person, 118,00 €inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser
    Inklusivpreise


    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Änderungen vorbehalten.
  • Am Sonntag geht es zu einer Dinner-Show in den Showpalast in Tübingen


    Erleben Sie die Verschmelzung von Gaumenfreuden und Körperkunst zu einer Einheit, die Sie verzaubern wird.

    Wir freuen uns sehr, Ihnen mit Showpalast Tübingen gleichermaßen einen Ort der Einkehr wie der Feste bieten zu Können – eine Welt, in der Lebens- und Gaumenfreude, Körperkunst, Humor, Musik und eine besondere Atmosphäre zu einer magischen Einheit verschmelzen. Dahinter steht eine Konzeption, die tatsächlich an die Tradition von „Brot & Spiele“ erinnert und die auf den ersten Blick einfach erscheint. Doch nimmt man sich die Zeit, die zahlreichen Bestandteile bewusst wahrzunehmen, aus denen ein vergnüglicher Abend im Ambiente des reichen Festzeltes entsteht, lässt sich erahnen, wie viel Kreativität, Professionalität, Leidenschaft und Liebe zum Detail nötig sind, bevor sich die künstlerischen Darbietungen, das Essen, Musik, Kostüm, Licht, Service und Ambiente zu einem gelungen Ganzen fügen.

    Wir versprechen Ihnen festliche Stunden voller Genuss und Spaß!

    Viel Vergnügen dabei wünscht Ihnen das Showpalast Tübingen Team!
  • Sarah Glantenay von Domaine Glantenay



    Exklusiv-Weingut Glantenay aus dem Burgund kredenzt herausragende Weine mit Sarah Glantenay bei uns in der Steinhalde.
    Begleitet wird sie von Daniel’s Weine durch Daniel Hasert und wir servieren dazu ein außergewöhnliches 5-Gänge-Menü aus unserer M-Küche

    Beginn: 26.11.2022 um 18.30 Uhr

    Amuse Bouche
    ***
    Tatar vom Weiderind I Gruyère I Eigelb I Trüffel
    ***
    Beuschel vom Kalb I Steinpilze I Kaviar
    ***
    Saibling I Sauerkraut I Traube I Kartoffel I Wirsing
    ***
    Rehrücken I Marone I Rotkohl I Petersilienwurzel I Preiselbeeren
    ***
    Banane I Schokolade I Miso I Zitrusfrüchte

    149,00 € pro Person inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser


    Inklusivpreise

    Bitte vorab reservieren. Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.Ich freue mich mit meinem Team auf ihre Reservierung!Änderungen vorbehalten!
  • Event in der Steinhalde
    Frühlingsküche & Weinevent mit Weingut Hornstein am See am Fr. 01.04.2022 um 18:30Uhr


    Hier dürfen Sie sich auf eine kreative Frühlingsküche von Matthias K. und Weine des Weinguts Hornstein am See, Bayrischer Bodensee freuen. Durch den Abend führt uns unser Sommerlier-Freund Marco Talarico von Daniel`s Weine aus Winterbach.

    Flying Apero

    Amuse Bouche
    ***
    Terrine vom Saibling | Safran | Sauerampfer
    ***
    Entenlebermaultäschle | Trüffel | Weißkraut
    ***
    Rinderfilet | grüner Spargel | Kartoffel | Pfifferlinge
    ***
    Haselnusssoufflé | grüner Apfel

    Menü pro Person 128,00 €inkl. Apero, Weinbegleitung & Wasser

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Ich freue mich mit meinem Team auf Ihre Reservierung!
    Änderungen vorbehalten.

    Quelle: restaurant-steinhalde.de/frueh…inevent-hornstein-am-see/
  • Event im Restaurant Steinhalde
    Frühlingsküche & Weinevent mit Weingut Gerd Alldinger am Sa. 26.03.2022 um 18:30Uhr


    Hier dürfen Sie sich auf eine kreative Frühlingsküche von Matthias K. und ein begleitendes Weincoaching mit Weingut Gerd Aldinger freuen.

    Flying Apero

    Amuse Bouche
    ***
    Entenküchlein| Sellerie | Apfel | Brioche
    ***
    Zander | Schalotte | Artischocke | Speck | Beurre Blanc
    ***
    Kalbsfilet & Bries | weißer Spargel | Canneloni | Bärlauch | Belperknolle | Sauce Hollandaise
    ***
    Ahornsirup | Birne | Schokolade

    Menü pro Person 138,00 €inkl. Apero, Weinbegleitung & Wasser

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Ich freue mich mit meinem Team auf Ihre Reservierung!
    Änderungen vorbehalten.

    Quelle: https://restaurant-steinhalde.de/fruehlingserwachen/
  • Steinhalde meets Parusso

    Der Maestro aus dem Land des Europameisters ist zurück in Deutschland! Am 13. November beehrt uns Marco Parusso aus dem Piemont zu einem Genießer-Abend.
    Freuen Sie sich auf exquisite Weine in Kombination mit einem leckeren 4-Gang-Menü!

    Amuse Bouche – Ei Surprise mit schwarzem Trüffel
    ***
    Bar de Ligne (Seebarsch) | Champignon-Birne-Senf
    ***
    Gebratene Entenleber | Aal-Schnittlauch-Graupen | Apfel-Meerrettich-Perlzwiebeln
    ***
    Zweierlei vom Reh | Sellerie-Kumquat-Rotkohl | Preiselbeer-Senfkornjus
    ***
    Hafer & Quitte


    135,00 € pro Person inkl. Aperitif, Wein-Wasserbegleitung
    Inklusivpreise

    Wir bitten um eine rechtzeitige Reservierung vorab!
    Auf Vorbestellung können wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü zubereiten.
    Anmeldung direkt bei uns im Restaurant Steinhalde Tel. 0711 532305 | info@restaurant-steinhalde.de
    Änderungen vorbehalten.
  • Osterbräuche aus aller Welt
    England
    Mit gesammelten Weidenkätzchenzweigen tätscheln sich die Engländer gegenseitig – das soll besonders viel Glück bringen. Beim sogenannten "Egg-shackling" werden die rohen Ostereier der Kinder mit den jeweiligen Namen beschriftet und in einem Sieb geschüttelt, bis sie kaputt gehen – gewonnen hat das letzte unbeschädigte Ei.

    Dänemark
    In Dänemark wird ein über 500 Jahre alter Osterbrauch gepflegt: die Kinder basteln einen sogenannten „Gækkebrev“, einen Narrenbrief, der kunstvoll bemalt wird. In die Mitte schreiben sie einen Vers, der mit mehreren Punkten statt mit dem Namen unterschrieben wird. Die Eltern müssen dann erraten, wer diesen besonderen Brief geschickt hat. Gelingt ihnen das nicht, müssen sie dem Absender ein Schokoladenei schenken.

    Polen
    Der Ostermontag wird in Polen auch "Smigus Dyngus" genannt – der Tag des Wassers. Vor allem junge Menschen setzen an diesem Tag alles daran ihre Mitmenschen – besonders Mädchen und Frauen – mit Wasser zu begießen oder zu bespritzen. Zum Einsatz kommen alle möglichen Hilfsmittel wie Spritzpistolen, Wasserbomben und Eimer.

    Österreich
    Am Gründonnerstag wird in Österreich etwas Grünes gegessen – also beispielsweise Spinat, Brokkoli oder Petersilie. Besonderes Glück hat derjenige, der ein am Gründonnerstag gelegtes Ei findet: dieses wehrt Unheil ab und wird daher noch heute häufig als Feuerschutz in Dachböden gelegt.

    Australien
    In Australien ist man gar nicht gut auf den Osterhasen zu sprechen, denn der Hase hat sich dort nach seiner Einwanderung zu einer Plage entwickelt, dass einheimische Tierarten bedroht sind. Es gibt jedoch einen australischen Hasenersatz – den Bilby. Er sieht unserem Osterhasen erstaunlich ähnlich, obwohl er eigentlich ein Beuteltier ist.
  • Herbstlicher Degustationsabend in der Steinhalde

    Diplom-Käse-Sommelière Martina Röhrle-Heller, Mitglied der „Guilde Internationale des Fromagers Saint-Uguzon“ wird Sie durch den Abend führen.
    Wir begleiten sie mit einem Degustationsmenü „Steinhalde’s Küchenzauber“ mit alpiner Weinbegleitung.

    Hot and Sour Soup
    Garnele, Entenleber
    +++
    Glasierte Wirsingroulade, Champignons, Belperknolle
    +++
    Zweierlei von der Ente
    Rotkrautchutney, Briocheknödel, Kumquat, Zwetschge
    +++
    Käsevariation
    von Martina Röhrle-Heller
    +++
    Birne, Schokolade, Safran

    Preis für das Menü inklusive Weinbegleitung pro Person € 89,00
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